Prodotta nel nord del Belgio - a Ertvelde, nelle Fiandre Orientali - viene confezionata secondo una ricetta tipica e unica rigorosamente a base di malto e acqua. Raggiunge un corpo molto ricco, una purezza notevole e un grado alcolico elevato (11%). Per godere appieno del gusto saporito si raccomanda una temperatura di servizio intorno ai 10°c.