Scegliere cabernet del Veneto, nero d’avola di Sicilia e greco di tufo della Campania è un’intuizione che ha consentito al mastro distillatore di armonizzare tre equilibri intensi per ottenere una raffinatezza unica. Affinata per lunghi mesi in barrique Fuoriclasse Oro restituisce un quadro aromatico di grande complessità e armonia. Una Grappa di carattere, avvolgente e calda, da meditazione, dove note speziate e profumi fruttati si fondono insieme. Degustala a temperatura ambiente a 18° – 20°C.

Fuoriclasse Amarone Barrique è un’acquavite unica. Nasce dalla distillazione delle bucce d’uva dei prestigiosi vitigni dai quali trae origine l’aristocratico Amarone. L’affinamento in piccole botti dona a questa acquavite il colore ambrato e il gusto morbido e intenso che la caratterizzano. Fuoriclasse Amarone Barrique presenta un quadro aromatico di grande complessità e armonia: intensi richiami ai profumi di amarene, frutta matura e legni pregiati si fondono insieme in una Grappa avvolgente e calda, intrigante e affascinante. Servire a temperatura ambiente in bicchieri tipo baloon.

Torba Rossa riserva è un distillato di vitigni a bacca rossa quali merlot e cabernet della zona del Piave. Il suo peculiare bouquet deriva dall’innovativa tostatura delle vinacce. Il distillato riposa per oltre tre anni in barrique di ciliegio e rovere. Alla degustazione concede profumo intenso di marasca e prugna matura, vaniglia e spezie, con una gradevole nota di tostato. Torba Rossa è un’acquavite da meditazione: va degustata lentamente in un ampio calice a temperatura ambiente (18° – 20°C).

Un perfetto equilibrio tra vinacce diverse distillate in speciali alambicchi di rame ripropone la sensibilità ed il metodo originario di Bonaventura Maschio per un risultato eccezionalmente armonico. Dopo la distillazione La Grappa 903 Barrique osserva un rigoroso invecchiamento in legno di cui almeno 6 mesi in preziose barrique, fonte dei suoi inimitabili aromi terziari. Morbida ed equilibrata, di grande persistenza.

Grappa Stravecchia emblematica della cultura, della cura e dell'arte del distillare. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di 5 vinacce trentine quali Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay, affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuno le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi. Il profumo si fa intenso, diviene più etereo ed armonico, il gusto perde le spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e setosa. Il colore raggiunge una calda tonalità ambrata. Il Mastro Distillatore ne segue la maturazione sino al raggiungimento del blend ideale e della piena armonia tra legno e Grappa. Nasce così, Le Diciotto Lune Marzadro, raffinata Grappa da meditazione.

Morbido, intenso e ricco. Un distillato prezioso, dal gusto armonico ed equilibrato; un sapore unico ricavato dal lungo invecchiamento in botte di rovere di slavonia. Aquavite di vinaccia riserva regala un momento di profondo piacere capace di stupire anche i palati più esigenti.

Fuoriclasse Nera Riserva Barrique è una grappa che nasce dalla distillazione di vitigni a bacca nera in alambicchi di rame sapientemente progettati. Le grappe vengono poi invecchiate separatamente per oltre 18 mesi in barrique di rovere che prima hanno maturato gli stessi vini. Il colore ambrato-nero è proprio il risultato di questo sapiente invecchiamento. Profumi di frutti di bosco ma anche vinosi e speziati rendono questa riserva un’acquavite unica.

Grappa di monovitigno dal profumo fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente, armonica e persistente al palato. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di pregiate vinacce di Amarone, viene lasciata affinare per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 500 litri, durante il quale il Mastro Distillatore segue con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico.

Grappa in edizione limitata dal sapore morbido e dal profumo aromatico, Riserva Acacia si presenta articolata nella struttura, ricca di sentori conferiti dalla delicatezza delle vinacce bianche. Al palato si mostra preziosa e complessa. Nasce da vinacce di uve bianche aromatiche, quali Müller Thurgau e Moscato che, dopo una delicata spremitura, vengono distillate a Bagnomaria nel classico alambicco discontinuo. La Grappa ottenuta riposa per 8 anni in piccole botti di acacia per ottenere un blend di aromi unico ed inconfondibile. Il legno utilizzato per la costruzione delle botti (Robinia Pseudo Acacia), subisce una stagionatura di almeno 36 mesi. La curvatura delle doghe avviene esclusivamente attraverso la tecnica di piegatura a vapore, al fine di conservare le caratteristiche integrali del legno e l’aroma dell’essenza.

·         Morbida, rotonda e avvolgente, con sentori di cacao, vaniglia e ciliegia. Nasce dall'esperienza di oltre due secoli della famiglia Nardini nell'arte distillatoria. Questa grappa ramata è invecchiata per almeno 3 anni in botti di Rovere di Slavonia. Dal profilo aromatico complesso ed avvolgente con sentori di cacao, vaniglia e ciliegia.

Origine: Italia La Grappa Unica di Calabria, è ottenuta dalla selezione delle pregiate vinacce provenienti dai vitigni Gaglioppo, Magliocco, Greco e piccole partite di altre varietà locali, quindi tutte Calabresi. La lenta distillazione, avviene in alambicchi di rame del tipo a bagnomaria, che contribuiscono a conferire al distillato, le migliori caratteristiche organolettiche tipiche dei vitigni di provenienza. Il riferimento al nome UNICA di Calabria nasce dal fatto che la nostra distilleria di Limbadi è l’unica operativa a livello regionale.

Origine: Italia La vecchia Grappa Caffo è il risultato di oltre un secolo di esperienza nel campo della distillazione. Il suo metodo di lavorazione prevede una lenta distillazione a vapore di pregiate vinacce italiane e il successivo invecchiamento del prezioso distillato in fusti di rovere. Si presenta con un colore ambrato. Aroma: sentori di miele, legno e vaniglia con lievi note tostate e caramellate tipiche della lunga permanenza in botti di rovere. Gusto: al palato si rivela calda, fine ed elegante.

Intensa e molto persistente con sentori di vaniglia, frutta matura, tabacco e cannella. Nasce dall’esperienza di oltre due secoli della famiglia Nardini nell’arte distillatoria. Questa grappa ramata è invecchiata per almeno 15 anni in botti di Rovere di Slavonia.

Ricca e persistente, con sentori di vaniglia, marasca e frutti di bosco. Nasce dall’esperienza di oltre due secoli della famiglia Nardini nell’arte distillatoria. Questa grappa ramata è invecchiata per almeno 7 anni in botti di Rovere di Slavonia. Dal profilo aromatico complesso con note fruttate e speziate.

Al naso si inizia con vinaccia fresca, rosa e si chiude con intense note dolci di vaniglia, miele millefiori e tabacco da pipa. In bocca morbidezza, tannini in evidenza. Finale di frutta secca ed uva sultanina.

Al naso è intensa e complessa, in perfetto equilibrio fra i profumi fruttati della materia prima e le prime note di invecchiamento. La vinaccia fresca si percepisce ancora nettamente, e si rivela con profumi suadenti di fruta a polpa bianca, fiori ed erbe di campo. Seguono le note di miele di acacia e tocchi di vaniglia. In bocca ottima corrispondenza gusto olfattiva con tannini levigati e lungo finale di frutta.

Ideale per ogni fine pasto e contemporaneamente raffinata per adattarsi alla meditazione. Il colore ambrato che soddisfa lo sguardo anticipa il piacere della degustazione.

Questa grappa invecchiata in botti di rovere antico illumina il bicchiaere con il suo colore ambrato. Profumi definiti, immensi nella varietà e profondità, sensazioni tattili che possono essere provate solo durante la degustazione di questo distillato invecchiato.

Una seconda edizione speciale della sua Grappa Stravecchia, Le Diciotto Lune. Riserva Botte Porto nasce da un periodo di invecchiamento aggiuntivo di diciotto mesi, in un numero limitato di botti selezionate, utilizzate in precedenza per l’affinamento del Vino Porto. L’ulteriore affinamento evidenzia un contrasto Grappa-Legno più netto e un sentore fruttato proveniente dalla botte di Porto. Un connubio di sensazioni uniche. 

Profumi fruttati tra cui spicca la marasca, si fondono con note avvolgenti di vaniglia e legno in un bouquet inedito, che conquista al primo sorso. Consigli sul servizio: Ottima per il dopo pasto, da sola o in abbinamento a cioccolato fondente. Servire a temperatura ambiente in ampi calici.