Sei un pizzaiolo o gestisci un locale con un focus sulle pizze? Vuoi approfondire la tua conoscenza su materie prime, tecniche e nuovi trend?
Allora il PizzaLab è quello che fa per te!

Cos'è il Pizza Lab?
È un modulo formativo a numero chiuso che organizziamo per i nostri clienti.
Il format prevede una sessione in aula condotta dal nostro food specialist Michele Sabatino e si pone l’obiettivo di portare i partecipanti alla scoperta dei segreti dell’impasto e delle materie prime di qualità per ottenere un prodotto buono, digeribile e capace di fidelizzare la clientela.
Durante la sessione formativa sarà possibile inoltre degustare delle pizze sfornate sul momento (con ingredienti del portfolio Partesa) da un Tecnico Pizza.