Il birrificio Schmucker, fin dalla sua nascita nel 1780 col nome di Schönberg, fece del diktat di Guglielmo IV, Duca di Baviera, di produrre birra esclusivamente con orzo, acqua e luppolo, il così detto “Editto di purezza”, un punto di partenza per la sua produzione. Oggi Schmucker è orgoglioso di presentare un’interpretazione in chiave moderna di quello stesso editto, limitando gli ingredienti ai soli cereali ed escludendo le spezie.